普通成人建議每天水果的攝入量是200-350克，如果只吃桃子的話，一天最好不超過350克，並建議分2次食用，吃多了容易加重腸胃負擔，造成腹瀉等症狀。市面上常見有水蜜桃、黃桃、油桃等，可根據桃子的大小適當食用。

桃子中富含碳水化合物、維生素B1、煙酸、鉀、有機酸和纖維素等營養物質，有一定的活血化瘀、緩解水腫、充飢解渴、促進分泌消化液、增加胃腸蠕動、增進食慾等作用。但桃子含糖量較高，所以不適宜糖尿病患者多食，以免引起血糖上升，對病情控制不利。

值得注意的是水蜜桃外層的毛容易引起皮膚過敏，洗桃子時可戴手套將表面絨毛刷洗乾淨，或者將桃皮去掉，以免導致過敏加重。桃子水多、糖分較高，避免冷藏過久，應在兩週內儘快吃完。