飯後血糖值出現的最高點通常在餐後0.5-1小時左右，根據每頓進餐的食物種類不同，血糖的高峰值也會相應變化，通常在餐後1.5-2個小時左右，血糖水平開始逐漸下降，以上時間點不作為糖尿病患者監測血糖的時間點。糖尿病的診斷標準是以空腹血糖、餐後2小時血糖作為診斷標準，平時可以監測三餐前、三餐後2小時以及睡前的血糖。

如果要檢測機體的胰島素的儲備功能，可以做糖耐量測試，喝75g葡萄糖，從喝第一口開始算起0.5小時、1小時、2小時、3小時分別測試血糖，並根據各點出現的曲線來判斷患者的血糖代謝是否正常。正常人空腹血糖3.9-6.1mmol/L，餐後2小時血糖＜7.8mmol/L。如果空腹血糖≥7.0mmol/L，餐後2小時血糖≥11.1mmol/L則可以診斷為糖尿病。對於妊娠期女性，如果空腹血糖≥5.1mmol/L，餐後1小時血糖≥10.0mmol/L，餐後2小時血糖≥8.5mmol/L，則可以診斷為妊娠期糖尿病。

如果患者只有1次空腹血糖升高，但是有近期不明原因的體重下降，也需要考慮糖尿病的可能。應就醫結合尿糖、尿酮體、糖化血紅蛋白等化驗結果確診。糖尿病患者在監測血糖的過程中最好按照空腹血糖、餐後2小時的血糖進行監測，不要隨意監測，對疾病的治療沒有指導意義。