腎功能不全的患者要根據目前腎功能的情況，以及病情程度來確定是否能吃紅薯粉，腎功能不全的患者建議低鹽、低脂、優質蛋白飲食。優質蛋白就是高生物效價蛋白，也就是動物蛋白，比如魚肉、雞蛋、紅薯粉富含蛋白質成分比較少，但是紅薯粉富含鉀元素，而且紅薯粉烹飪過程中是吸收大量水分的，如果腎功能不全的患者沒有合併高鉀血癥，沒有明顯的水鈉瀦留，這個時候是可以吃紅薯粉的。

如果腎功能不全的病人合併的高鉀血癥，這個時候是建議患者少吃紅薯粉的。腎功能不全的病人，如果合併了明顯的水鈉瀦留，也要堅持建議少紅薯粉，因為紅薯粉在烹飪過程中吸收大量的水份可以引起水鈉瀦留。

如果是已經有尿毒症進行血液透析的患者，我們建議患者少吃紅薯粉，因為進行血液透析的患者基本上是沒有尿的，進食大量的紅薯粉，不但可以引起高鉀血癥，還可以引起水鈉瀦留導致心衰發作。