高血糖患者在血糖控制較為理想的情況下，可以適當吃全麥麵包片。相較於精面、精白麵粉製作的一般麵包，全麥麵包是指使用含胚芽、胚乳和麩皮三部分的全麥麵粉製成的麵包。全麥麵粉因經過較少的加工程序，因此可保留大部分的營養元素，它含有豐富的膳食纖維、維生素E和B族維生素，以及鋅、鉀等礦物質，可以減緩碳水化合物吸收的速度，維持較長時間的飽腹感，促進腸道蠕動，有利於正常排洩，對便秘有一定的預防作用等。

但是全麥麵包仍然有較高的熱量，在製作過程中也需要添加黃油、植物油、人造奶油、糖等，以改善麵包口感，過多進食同樣會增高血糖，因此對於血糖升高明顯的患者，仍舊建議避免食用。對於血糖控制理想的患者也需要挑選不額外添加，或少添加糖分和油脂的全麥麵包，並可在吃全麥麵包片後監測血糖情況，如出現血糖明顯升高的情況，則不應繼續進食。