如果患者的血糖升高情況並不是特別嚴重，比如血糖在16mmol/L以下時，可以飲用牛奶，但是也要注意喝牛奶的品種。如果高血糖的狀況下還合併有高脂血症，就建議患者選擇脫脂的純牛奶，不建議患者食用酸奶或者其他的奶製品，更不建議患者使用奶粉衝調的飲品。這類食物因為熱量釋放比較快，會導致患者的血糖出現明顯波動。市面上的酸奶因為添加較多糖，因此高血糖的患者需避免食用，但是患者可以自己做不加糖的酸奶食用。

另外，如果高血糖的患者血糖超過16mmol/L，就不建議飲用牛奶。因為嚴重的高血糖通常合併有高脂血症，高脂血症的出現會導致嚴重的問題，比如急性胰腺炎。所以患者在短時間內不建議飲用牛奶，需在短時間內將高血糖的狀況扭轉，同時高脂血症糾正之後，再飲用牛奶。高血糖的患者飲用牛奶時，需要根據血糖的情況，以及是否合併有高脂血症的狀況進行選擇。