高血糖可以喝牛奶，牛奶主要給人體提供豐富的鈣質以及優質蛋白質，牛奶中的鈣質含量豐富，100ml的純牛奶約可以給人體提供100-110mg的鈣元素，所以對高血糖患者的骨營養有較大的幫助。糖尿病患者應該補充優質蛋白，高血糖的患者補充蛋白質佔到總熱卡的15%-20%，每天攝入牛奶不會導致超量。

高血糖的患者儘量要選擇純牛奶，如果選擇酸牛奶，儘量選擇不添加糖分的原味酸牛奶，對血糖不會造成太大的影響。糖尿病的患者每天可以飲用約200ml左右的純牛奶，如果沒有胃腸道不適，可以一次飲完，如果胃腸道功能比較弱，可以分餐服用。如果喝純牛奶，儘量選擇溫的純牛奶，不會造成胃腸道太大刺激。如果對乳糖過敏，建議選擇不含有乳糖的純牛奶，避免造成腹瀉的情況。