因很少量的枸杞對血糖影響較小，故糖尿病患者可以適量食用。

枸杞雖然糖分較低，但枸杞在變乾的過程中，也會有比較黏的糖分存在，所以枸杞有一定含糖量，但枸杞的藥性作用是補血補氣，所以會有一定熱量產生。枸杞可也吃，但也不能吃多，有很多人吃了枸杞後會出現上火症狀，如口舌生瘡等，所以要適量吃枸杞，且泡水或燉肉時，可以放枸杞，但過多。