1型糖尿病又叫胰島素依賴性糖尿病或叫脆性糖尿病，多發生在兒童和青少年時期，此病是因為病人本身體內的胰島分泌不足，造成血糖濃度過高而導致的糖尿病。1型糖尿病的主要治療方法是以注射胰島素為主，平時也要注意飲食的調理，在定量進食的前提下注意少食多餐，多吃粗糧，而且要粗細搭配，並且不要食用甜食，不要喝飲料，不吃生冷、辛辣、油膩的食物，而且也不要吃油炸食物，不要喝米湯、麵湯或疙瘩湯。要多參加運動，並且要保持好心態，養成良好的生活起居習慣，不要緊張、煩躁，同時要積極配合醫生治療。