胰腺囊腫切除手術後，患者飲食應當遵循以下幾點原則：

第一、飲食應當清淡，避免油膩性食物，否則會導致脂肪堆積，影響抵抗細菌的能力；

第二、胰腺囊腫手術後可以多食用魚類，這類食物容易被吸收，並且蛋白質含量比較豐富，還可以食用新鮮水果、蔬菜，可以補充維生素、礦物質，促進傷口快速癒合；

第三、胰腺囊腫手術後，避免食用容易引起脹氣的食物，例如豆製品、洋蔥、高麗菜等，這些食物會對患者身體恢復造成一定的影響。

上訴則是患者在胰腺囊腫手術後的飲食要求，建議患者應當認真執行，以免對術後身體恢復造成一定的影響。