急性胰腺炎特別是急性出血壞死性胰腺炎，經常採取手術治療，手術就是切除壞死的胰腺組織和充分引流，同時包括抗炎等綜合治療，一般需要2-4周的時間，或者更長時間。達到康復有幾個指標，包括症狀緩解、生化檢查正常以及影像學檢查正常，才達到康復的標準。

急性胰腺炎容易復發，平時要注意誘發急性胰腺炎的因素，比如不要暴飲暴食，不要發現膽道結石、膽囊結石誘發急性胰腺炎產生的原因，應該積極的採取治療。