在臨床上，如果患者診斷為急性胰腺炎，首先要對患者進行抗生素抗感染治療，多選用對致病菌敏感的廣譜抗生素，像頭孢類抗生素或者青黴素。一般來說，要抑制患者的胰腺分泌，抑酸和抑酶製劑一般都需要應用，比如可以應用西咪替丁、生長抑素，而且有的時候可以使用醋酸奧曲肽。

對於比較嚴重的病人，胰蛋白酶抑制劑有一定的療效。另外，要給予患者進行止痛治療，一般來說，像山莨菪鹼、阿托品都可以進行應用，但是，在這裡需要注意的是，胰腺炎的患者禁用嗎啡，以免引起患者Oddi括約肌痙攣，造成病情加重。另外，可以改善患者的微循環，比如烏司他丁也可以進行應用，而且，要補充好患者的體液平衡，像葡萄糖、氯化鈉等等，這些藥物都可以進行應用。