胰腺炎患者在疾病恢復期可以喝牛奶，但是為了安全起見，建議最好喝脫脂的牛奶，以免導致胰液分泌增加而使胰腺炎再發加重。另外，因為牛奶中含有較為豐富的蛋白質，所以不能保證喝牛奶會使胰液的外分泌增加，也可能會使胰腺炎病情加重，所以建議患者最好待病情完全恢復後喝牛奶。

另外，在飲食上，胰腺炎患者一定要注意清淡飲食，先從無油、半流飲食逐漸過渡到少油、半流飲食，在病情完全康復後才可以恢復到正常的清淡飲食。同時還需要積極戒酒，而且還要治療膽道疾病，一定要避免暴飲暴食。如果胰腺炎患者在治癒出院後，平時生活中有不適症狀發生或者有類似於胰腺炎的症狀發生時，需要及時到醫院複診。