胰腺炎患者在疾病的恢復期可以吃蘋果，只是要保證食品的安全，不要吃有農藥殘留的蘋果，而且最好不要空腹吃蘋果，要飯後吃蘋果。蘋果是生活中比較常見的水果，營養價值比較高，蘋果中富含大量的糖分、有機酸、膳食纖維、多種維生素以及礦物質，對人體均是有益的，所以提倡可以每天吃一個蘋果。

胰腺炎患者在恢復期或者治癒以後，平時生活中一定要注意養成良好的飲食習慣，要避免暴飲暴食，避免高脂肪的食物，同時要戒酒，積極的治療膽道疾病。水果類的食物每天可以適量吃，可以幫助改善食慾，還能促進胃腸蠕動和通便潤腸等。