腸梗阻恢復期間進食何種蔬菜好，應根據引起腸梗阻的原因判斷，主要情況如下：

1、便秘：通常引起便秘的原因多是大便乾燥，而便秘引起腸梗阻時，在恢復期間可進食粗纖維蔬菜，如紅薯、芹菜、韭菜，還應積極鼓勵患者多喝水、運動；

2、粘連性腸梗阻：應進食易消化飲食，術後可先喝水和進食流質飲食，逐步過渡到進食菜泥。平時應進食含纖維素低的蔬菜，如蘿蔔、胡蘿蔔、西蘭花、菜花，防止因粗纖維消化不良導致腸梗阻。