胰腺炎患者在疾病的恢復期是能喝小米粥的，其實在疾病的穩定期也是可以喝小米粥的。胰腺炎患者只要經過積極的配合治療，病情得到明顯的控制，醫生同意開放飲食後，就可以從無油流食開始逐漸過渡到無油半流飲食，這時候就可以喝小米粥了。

小米粥一般都是用水煮小米，是不含任何油脂的，而且它比較養胃，不會刺激胃腸道黏膜，不會加重腹脹的症狀。當然喝小米粥的時候也要注意適量，不可以暴飲暴食。對胰腺炎患者恢復期過後，可以逐漸改為少油半流飲食，或者是可以恢復到正常的清淡飲食。