膽道腫瘤患者由於膽汁排洩障礙，會出現消化功能不良。所以平常飲食中需要避免過分油膩的食物，如油炸荷包蛋、紅燒肉等烹飪方式，建議迴避。

而食譜或者食物品種方面並沒有嚴格的限制，沒有什麼食物一定不能吃，建議在烹飪方式上注意迴避，不要吃過分油膩的食物，蛋白質可以吃一點，不是絕對不能吃。但是要避免吃過分油膩的食物，否則會造成膽汁排洩不暢。如果刺激膽囊劇烈收縮，還可能會出現急性膽囊炎。

膽道腫瘤患者主要是建議烹飪上注意方式，並沒有特別限制哪些食物不能吃。另外，腫瘤的患者要增加水果、蔬菜等新鮮的食物，營養搭配合理均衡。