在臨床上對於腦梗塞患者而言，攝入的蔬菜種類並沒有特殊要求，一般時令蔬菜均可以攝入，比如日常當中所常食用的白菜、捲心菜、苦瓜、南瓜、菠菜、芹菜、韭菜等等，均可以攝入。尤其以芹菜、韭菜等在內的粗纖維蔬菜，對於腦梗塞患者更好，除了能夠補充相應的維生素等營養元素之外，粗纖維的食物還有助於潤腸通便。

多吃一些新鮮的水果，對於腦梗塞患者而言也有很多的裨益，但是在飲食結構要求上應該避免油膩的食物攝入過多，避免高鹽、高脂、高糖分的食物攝入過多。與此同時應該保持良好的生活作息規律，和良好的生活習慣，戒菸、戒酒，注意休息，避免情緒波動。