目前臨床上引起胰腺炎的常見原因包括大量飲酒、膽道系統疾病、暴飲暴食、高脂血症等，還包括手術的直接損傷或者膽道蛔蟲等，均為引起胰腺炎發作的常見原因。診斷胰腺炎的常見指標如下：

1、血澱粉酶：通常在急性胰腺炎發生2-12個小時開始升高，超過正常值的3倍後具有診斷意義；

2、脂肪酶：升高較晚，在疾病發生24小時後才開始升高，但其持續時間較長，可以持續7-10天，對於胰腺炎有診斷價值；

3、尿澱粉酶：升高後可以提供胰腺炎診斷的條件；

4、影像學檢查：除血、尿檢查外，影像學檢查，比如腹部B超或者腹部CT可以直接看到胰腺水腫、滲出，甚至壞死，包括是否形成局部假性囊腫、胰腺膿腫等，可以幫助提供胰腺炎的診斷信息。

急性胰腺炎的診斷是根據患者的血尿澱粉酶、脂肪酶水平，再結合患者的影像學檢查做出診斷。急性胰腺炎的常見症狀包括腹痛、腹脹、噁心、嘔吐等，部分患者由於發生麻痺性腸梗阻，停止排氣、排便，患者可出現發熱。特徵性表現是在患者臍周以及後腰部皮膚呈現藍色改變，稱Grey-Turner徵或者Cullen徵，是典型的胰腺炎的體徵。