胰腺炎患者康復後恢復正常飲食的時間具體如下：

1、胰腺炎患者出院以後，至少在1個月以內需以清淡飲食為主，而且要少量進食，不要大量進食；

2、如果患者有高血脂或者高血糖，應儘量避免攝入高脂肪、高澱粉類食物。何時恢復正常飲食，取決於患者術後綜合表現，多數患者沒有高血糖或者其它併發症，1個月以後基本可以過渡到正常飲食。