胰腺炎最重要的調養方法為改變不良生活習慣，避免暴飲暴食。胰腺炎為臨床較危重的炎症性疾病，由於胰腺位於左中上腹部，而且位於人體深處，發生胰腺炎時由於胰酶滲出，容易造成周圍組織臟器壞死，因為胰酶有較強的消化能力，對自身組織可以產生消化和侵蝕作用。

飲食不節是胰腺炎重要誘因，如暴飲暴食或進食過多油膩食物、飲酒過量均易誘發胰腺炎，甚至可能出現重症胰腺炎。重症胰腺炎死亡率較高，部分患者得以存活，也會產生局部損傷和嚴重腹腔粘連等併發症。