溝槽性胰腺炎即在局部發生的胰腺炎，在臨床很容易被忽略。溝槽性胰腺炎常發生於十二指腸和胰頭的後部，包括十二指腸球下部、膽囊管上部。

該病常見於長時間大量飲酒的人，長時間大量飲酒會導致胰腺、副胰頭或副胰管的局部堵塞或者胰腺炎，即局部性胰腺炎。患者可表現為上腹部疼痛，甚至出現後腹部疼痛，即向後背部放射的疼痛。該病是臨床上很難鑑別、很難診斷、發病率比較低的一類胰腺炎。