慢性胃炎患者能否喝酸奶取決於患者的病情，具體如下：

1、慢性胃炎患者發生糜爛、出血時，不能喝酸奶，這時飲食也要控制，可能僅能喝水或禁飲食；

2、一般慢性胃炎患者可以喝酸奶，因慢性胃炎常合併腹脹，還有消化不良等情況。這時補充酸奶會補充益生菌，減少腸道產氣、腹部積氣症狀，減輕患者的腹脹症狀。

患者空腹時儘量不要喝酸奶，儘量在兩餐中間喝酸奶，對胃會產生更好的保護作用，也會減少酸奶對胃黏膜的刺激作用，減輕反酸、燒心等症狀。另外，儘量不要在夜間臨睡時喝酸奶，對牙齒不好。夜間胃酸產生量較多，如果喝酸奶則會加重對胃黏膜的刺激，可能讓患者夜間產生反酸、燒心及腹脹等症狀。