反流性食管炎屬於一種酸相關疾病，是指各種原因導致的食道下段括約肌鬆弛，胃內容物損傷食道黏膜。胃內容物包含胃酸、胃蛋白酶、藥物、膽汁等，此類成分都會損傷食道黏膜。按照胃鏡下食道黏膜損傷程度不同，可以分為A級、B級、C級、D級。A級最輕，是指局部黏膜損傷＜5mm，B級是指＞5mm，C級、D級都是接近環周黏膜損傷。這幾種黏膜損傷如果沒有得到及時有效地治療，會產生一系列併發症，包括食道下端狹窄以及Barrett黏膜，甚至發生腫瘤。出現胃食管反流病或反流性食管炎，應當去醫院聽從醫生安排。

在家中可以嘗試使用小蘇打，蘇打餅乾等鹼性食物，中和進入食道內的胃酸。但機體存在一定反饋機制，長時間服用小蘇打、蘇打餅乾等鹼性食物，會讓機體加倍分泌胃酸，最終會導致報復性酸潮。所以針對胃食管反流病或反流性食管炎，應當聽從醫生的指導進行治療。服用鹼性食物僅可以一過性達到緩解作用，無法真正控制疾病。