蛋白質粉即蛋白粉。胃癌化療期間可以吃蛋白粉，由於胃癌無論在術後化療期間，還是病人在做轉化，或者術前新輔助化療，在飲食的時候，一般都是以高蛋白、低脂、清淡飲食、易消化飲食為主，在吃的時候也是少量多次。病人在補充蛋白粉的同時，也應該補充其他營養素，現在醫院會有腸內營養粉，其中含有蛋白成分，還含有人體所必需的維生素、微量元素、礦物質等，也有利於病人的恢復。

除輔食營養外，病人如果能進食，還是儘可能以食療為主。病人可以吃水果、蔬菜，高蛋白豐富的魚、蝦、瘦肉。但飲食要少量多次，細嚼慢嚥，儘量避免油膩、刺激性食物，比如蔥、姜、蒜和肥肉。建議病人保持良好的心情，不要勞累，同時要選擇正規的醫院，進行綜合性的治療。