胃癌晚期的化療通常是6-8個療程，部分地方可能是12個療程，因此不能一概而論。另外較多胃癌晚期患者的身體狀況，可能較差，無法接受或完成化療方案，因此制定化療方案後，在真正執行過程中，可以執行到幾個療程，或療程是否能夠完成，通常取決於以下因素：

1、副作用耐受程度：如果只是掉頭髮，則對人體的影響較小。但是部分患者在化療以後，會出現嚴重的消化道症狀，例如噁心、嘔吐，或不能進食，此時無法接受化療。另外部分患者在化療過程中，可能出現嚴重的骨髓抑制，仍然不能接受繼續化療；

2、評估有效性：通常3-4個療程後，評估患者的化療效果，例如通過觀察腫瘤是否縮小，或是否有繼續增長等，來評價化療方案的有效性。如果有效，且副作用可以接受，則可以繼續完成後續療程。