胃癌可以掛普通外科、腫瘤內科或消化內科，在普通外科就診的胃癌患者可能比較多。在中國大部分胃癌發現後，均需要外科手術治療，通常將患者收入普通外科後，檢查能否手術並明確手術方案，是否需要共同切除周圍淋巴結和2/3的胃。

部分患者，尤其早期胃癌患者，可能需要消化內科醫生進行處理，比如直徑少於3cm的胃癌為高分化腺癌。胃癌表面並未形成潰瘍、瘢痕組織，可以進行內鏡下黏膜剝離術。此部分早期胃癌患者可以進行根除、治癒性的內鏡下治療，若為第二次、第三次就診的患者，可能需要到放化療科和腫瘤內科進一步聯合診治，制定下一步化療和複查方案。