子宮肌瘤手術後，可以吃海參，但應在正常飲食恢復後，才可考慮吃海參。海參含有蛋白質、氨基酸，和多種維生素和礦物質，對人體有益。子宮肌瘤手術有開腹手術、腹腔鏡手術、宮腔鏡手術，根據手術範圍可分為肌瘤切除手術，和全子宮切除術，但無論何種手術方式，和手術範圍，皆需進行手術麻醉。

麻醉會對胃腸道功能，產生抑制和影響作用，不同手術的麻醉，術後胃腸功能的恢復時間不同。因此等到胃腸功能恢復正常時，患者可以正常進食時，就可以攝入海參。