急性膽囊炎的病人不可以吃糖，同時醫生還會要求病人禁食、禁飲。因為在急性膽囊炎發作時，病人攝入食物後會加重胃腸道的蠕動，同時會加重膽囊和膽管的收縮，從而導致炎症進一步擴大。

此外，吃糖會造成血糖增高，當人體血糖過高時，感染往往難以得到有效控制，嚴重者甚至會導致感染擴散，所以急性膽囊炎的病人不能吃糖。醫生通常會採取靜脈輸注的方法，在保證病人能量提供的前提下，可以聯合使用硫酸鎂等藥物進行治療。但是從根本上治療急性膽囊炎，還是需要進行手術治療，通過手術將病變的膽囊摘除，急性膽囊炎才能得到有效的根治。