嬰兒夜間出現嘔吐的原因可能為日間攝入過量飲食，處理方法如下：

1、首先禁食並進行觀察，如嘔吐症狀得到緩解，一般無需特殊處理，如嘔吐症狀未得到緩解，且嘔吐量相對較少，可適當服用益生菌進行調理；

2、如嘔吐症狀較為嚴重，建議及時就醫，由醫生判斷嬰兒的腸鳴音及是否存在腹脹，必要時進行B超檢查排除消化道梗阻；

3、如嘔吐伴有發熱，建議及時就診，排除神經系統感染；

4、如嘔吐伴有腹痛，建議及時就醫，由醫生觸診腹部排除闌尾炎。