消化道出血後，大便的顏色取決於患者消化道出血的速度和消化道出血的量。通常若患者消化道出血很急，且量很大，血液在胃腸道內停留的時間會很短，會使腸蠕動加速，患者會出現鮮血樣便。

反之，若患者出血速度比較慢，且量很小，這時常出現黑便。因為血液在腸道內停留的時間比較長，所以經過腸液的作用，大便會出現黑色或者柏油樣。如果消化道出血的量非常小，大便與正常大便相差不大，只能通過大便隱血試驗陽性來提示消化道出血。