食物中毒
面生蟲子還能吃嗎
面裡生蟲子後不建議直接食用,面裡的蟲子多數為擬谷盜,如果是蟲子較少可經過一定的方法,將面裡的蟲子趕走後繼續食用麵粉,若蟲子多時不建議繼續食用麵粉。
1、少量蟲子:麵粉中的蟲子會加速麵粉的黴變。在麵粉中發現少量的蟲子可以用麵粉專用篩網將蟲子篩除,剩餘麵粉放入冰箱冷凍室低溫保存即可。由於蟲子具備繁殖能力,它們會將蟲卵放置在成團的麵粉中,所以那些成團的麵粉不要捏碎後放回面袋;
2、大量蟲子:若在麵粉中發現大量的蟲子,大量的蟲子會使得麵粉快速發生黴變,甚至可以聞到麵粉發出異味,這種情況下建議儘量不要再食用這袋麵粉,可以直接丟棄掉。
目前市面上的麵粉一般都是冷鏈運輸,混進蟲卵的概率非常小。如果已經食入有蟲的麵粉,一般在製作麵食時,蟲卵高溫煮沸等製作工序也會使失去活性,不會對人體的健康產生影響。如果沒有伴隨不適症狀可以先進行觀察,如果出現了嘔吐、腹瀉等消化道症狀,建議及時前往醫院消化科就診 。