膽囊炎的患者還是應當儘量避免食用柿子。雖然柿子含有豐富的糖分、蛋白質和維生素，也不會加重膽囊炎的症狀，但是，柿子有可能引起胃結石。胃結石如果直徑較大，可以出現明顯的胃瀦留，不僅可引起腹部疼痛、噁心、嘔吐、腹脹等，進一步加重臨床症狀，還有可能造成胃壁的缺血、壞死，甚至引起穿孔，造成瀰漫性腹膜炎，引起嚴重的後果。

急性膽囊炎期間，還是應當以清淡、易消化的半流質或流質飲食為主，比如米粥、麵湯、麵條等，還應當注意少量多餐。水果可以考慮選擇香蕉、蘋果、番茄、獼猴桃等，除了柿子應當避免食用以外，還應當避免吃楊梅、山楂、李子以及榴蓮等。