膽囊炎的患者可以適當吃糖，但是避免過度攝入，因為過度糖分的攝入可能會導致體內血糖濃度升高，若血糖濃度升高以後急性膽囊炎的患者炎症不容易控制，容易形成化膿、穿孔，再加上膽結石的患者一部分是由於糖尿病導致，所以更應該控制糖分的攝入。

膽囊炎的患者在平時需要清淡飲食，油炸、油煎的食物要減少攝入，蛋類、肉湯也要減少攝入，平時要戒菸、戒酒，要吃低脂肪、低蛋白、容易消化的食物，通過飲食的控制儘量預防膽囊炎的發作。