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進食障礙的患者常常有治療動機不足，牴觸甚至拒絕治療的問題存在。嚴重的低體重患者，常常因為加重了病態歪曲的認知，而加大了治療障礙、加大了治療難度；對體重指數15以上，沒有其它嚴重的合併症而且有治療動機的患者，可以嘗試在門診強化治療。如果治療有效就可以繼續治療，否則就需要住院治療。住 院治療主要解決嚴重營養不良，嚴重合併症。增強患者對疾病的認識，增強治療動機，保證出院之後的後續治療成為可能。門診治療常常需要持續一年甚至更長的時間。治療主要包括軀體輔助治療，包括營養重建和治療併發症。心理治療包括行為治療，支持治療、認知治療以及家庭治療等。精神藥物的治療主要是對症治療，應該選用不良反應比較小的藥物，而且劑量要從小劑量開始為宜。
神經性厭食症的診斷標準，除了瞭解是否有節食、主動減肥史，還要看體重下降情況。體重指數BMI是體重、身高的比值，正常是18左右，低於18提示偏瘦。很多神經性厭食症的病人只有12-14，甚至8，提示有可能出現電解質紊亂，嚴重者甚至會危及生命。