甘油三酯高與飲食攝入油分過高有關，平時注意低鹽低脂飲食，適量運動，多吃水果蔬菜。進食膽固醇含量不太高的營養素，如瘦豬肉、牛肉、鴨肉、雞肉、魚類和奶類。限制動物性脂肪攝入，適當增加植物油。多吃蔬菜、瓜果，以增加纖維的攝入。降膽固醇作用的食物有大豆及其製品、洋蔥、大蒜、金花菜(草頭)、香菇、木耳等。這些食物中，有的還具有抗凝血作用，可以預防血栓形成和冠心病。