弓形蟲是一種微小的胞內寄生蟲，可形成囊合子和包囊兩種形態，在人和其他動物（家禽、家畜及野生動物等）體內也只形成包囊。弓形蟲可引起弓形蟲病，臨床表現多樣，大多數無症狀，為隱性感染，少數免疫力低下者可發病，輕者病情輕微，中者可導致多器官功能損傷。弓形蟲主要通過飲食傳播，是主要的傳播途徑，也可以通過呼吸道飛沫傳播（急性期患者噴嚏飛沫中可檢出包囊）、體液接觸傳播。