膽囊結石的危險因素包括女性口服避孕藥、雌激素的替代治療、減肥期間的極低熱量的膳食、體重的快速減輕，以及特殊的疾病，包括糖尿病、肝硬化等。所以避免得膽囊結石就應該避免口服不必要的避孕藥和雌激素的替代療法，應該科學的減肥，避免極低熱量的膳食以及體重的快速減輕，對於疾病應該積極的控制，對結石也有好處。
維生素C、咖啡以及堅果類對預防結石有益，可以進食這些食物，對預防結石有幫助。一旦得了膽囊結石有一部分患者沒有症狀，但還有一些患者可以誘發膽絞痛，往往都是進食油膩後出現的上腹的不適、兩肋的脹滿，應該儘量避免進食油膩食物、避免暴飲暴食，多以新鮮的水果、蔬菜，並且適當的運動，避免錯誤的減肥。