膽結石術後要注意清淡飲食，一般是從流質飲食過渡到半流質飲食，最後慢慢改為普通飲食，如稀飯、湯飯，過渡到麵條、疙瘩湯，再到正常飲食，但要保證低脂飲食，需要注意多食用水果，蔬菜，避免術後大便乾結。如術中發現膽結石類型為膽固醇型結石，術後飲食中要注意避免含膽固醇高的食物，如豬蹄，蛋類，肉類等，但並不是絕對禁忌，只是要儘量術後近幾個月內少食用。