既往的研究顯示，慢性胰腺炎的死亡率為3.6/100000。老年患者和酒精性慢性胰腺炎10年生存率差不多為70%，20年的生存率只有45%。約有25%的患者是直接死於慢性胰腺炎，而其它的大多數還可能是由於其它的疾病，比如持續酗酒、胰腺癌等導致的死亡。
慢性胰腺炎的預後主要取決於病因是否去除，發病時胰腺的受損程度。比如酒精性胰腺炎，如果持續的飲酒，預後會非常差，而且死亡率也比較高。但是去除了病因，並且早期進行積極治療，預後比較好。但是慢性胰腺炎相對而言，併發症比較多，比如會出現胰腺假性囊腫，會出現胰腺癌的可能。並且一旦診斷了慢性胰腺炎，就無法根治，生活質量也比較差。