胃腸炎的治療方式需要根據病情、症狀來確定。腸胃炎臨床上的表現多為噁心嘔吐、腹痛腹瀉等，一般情況下對人體危害有限。但若出現在老者、幼童、病重、虛弱者身上，極易引起脫水和電解質紊亂，嚴重時危及生命。胃腸道的炎症治療上，需要區分急性和慢性。急性胃腸炎輕症者，可通過限食、禁食和調整飲食習慣來治療，出現噁心嘔吐的患者需服用護胃藥、止吐藥，腹痛腹瀉的患者則需要使用解痙止痛和止瀉類藥物。此外感染引起的腸胃炎需輔以抗生素治療。而慢性腸胃炎患者最重要的是補充水和電解質，一般臥床休息及足量飲水即可，一旦出現脫水症狀，還需要通過靜脈注射的方式來補充水分。