膽管結石宜均衡飲食，多吃各種新鮮水果和蔬菜，有助於降低膽管結石發作的風險，有些食物可能會加重膽絞痛的症狀，包括：蛋、精製糖、含有大量飽和脂肪的食物等。肥胖會增加患膽結石的風險，減肥可能是預防膽結石的重要部分，但減肥的方式很重要，不可以節食也不可以減肥後大量進食，要循環漸進的運動和科學的飲食配合，三餐中要有蛋白質和水果蔬菜，還要減少油脂和脂肪的攝入。