對於膽管結石的患者，首先應當注意飲食的規律和衛生，避免暴飲暴食，特別應當注意早餐的重要性，應當避免飲酒和進食高脂油膩和辛辣等刺激性食物，比如說肥肉，動物內臟，黃油，煎炸以及快餐類食品。建議多進食一些優質蛋白和富含維生素，纖維素的食物，如新鮮水果蔬菜，豆製品，奶製品，河魚等，食物烹製時建議應用含有不飽和脂肪酸的橄欖油。