潰瘍性結腸炎，是一種自身免疫性疾病，主要表現是，粘液膿血便伴有一些陣發性腹痛的情況。有的甚至會出現一些發熱或者腸外表現，比如，關節疼痛，口腔潰瘍的情況。一般飲食上的注意，第一，不要吃油炸、油膩、辛辣、刺激的食物，可以適當的吃一些新鮮的蔬菜，比如菠菜、芹菜，新鮮的水果。需要給予一些藥物對症治療，比如錫類散灌腸，或者美沙拉嗪，柳氮磺吡啶等口服。