喝牛奶拉肚子的原因是因為乳糖酶的缺乏，從而引起的乳糖不耐受。牛奶中含有大量的乳糖，進入體內經過乳糖酶的代謝分解，如果體內缺乏乳糖酶，乳糖不易分解代謝，進入腸道就可能刺激腸道的蠕動，並且促進腸道水分的分泌，從而出現腹痛、大便不成形，甚至水樣便。往往一旦停止喝牛奶，症狀就會很快的緩解，所以可以根據症狀的不同來決定能否再次攝入牛奶。如果只是輕度的腹脹、大便不成形，可以小劑量的再服用，但是如果每次出現喝牛奶都出現嚴重的腹痛、腹脹、大便不成形，有可能就不建議再攝入牛奶了。