甲狀腺手術後是可以吃魚的，飲食只要不是特別辛辣、刺激均可。甲狀腺如果只是部分切除，甲狀腺功能術前正常，術後出現甲狀腺功能低下相對較少，有可能短時間幾個月需要補充甲狀腺素片，定期複查甲狀腺指標正常後可以逐步停用。但如果是甲狀腺全切，術後則需終身服用甲狀腺素片作為補充，甲癌患者則需逐漸加量到輕度甲亢的狀態，但是飲食方面仍可基本正常。