生長發育緩慢是寶寶缺鋅的一個主要的表現，鋅可以妨礙核酸蛋白質的合成和分解代謝酶的活性，從而導致了孩子的生長發育緩慢。鋅會影響味蕾的發育，使舌乳頭減少，出現飲食欠佳，並且會出現異食僻。鋅的缺乏使孩子的免疫功能低下，反覆的出現呼吸道感染，生病的概率是比較高的。皮膚出現損傷以後，癒合的速度是比較慢的。還有可能會出現一些眼睛的疾病，比如說脈絡膜和視網膜的一些疾病，角膜炎。