銀屑病是一種常見的慢性複發性紅斑鱗屑性皮膚病，目前還不能根治。飲食方面總的原則是均衡營養，多吃含優質蛋白、維生素和微量元素豐富的食物，避免刺激性的高糖、高脂、高鹽的食物。所以一般來說，蛋、奶、瘦肉、蔬菜、水果都可以吃，但是要忌菸、酒，以及高脂肪、高膽固醇的食物，特別是油膩的食物。因為不少銀屑病患者可能會合併有高血脂以及心血管方面的疾病。另外辣椒、蔥、姜等刺激性的調料最好也少吃，以免刺激銀屑病症狀加重，瘙癢加劇。