肝炎發作的患者不建議進行高脂飲食，高脂飲食主要包括煎炸的食物以及油膩的肥肉。這些食物都會增加消化系統的負擔，尤其在肝炎發作期會加重肝功能的異常。對於有肝功能異常的人要進行保肝治療，然後要尋找肝功能異常的原因，常見肝炎發作的原因包括酒精性肝病、脂肪性肝病、藥物性肝損傷、病毒性肝炎以及自身免疫性的肝炎，如果是肝炎病毒活動引起的需要進行保肝及口服抗病毒藥物治療。