腦栓塞的患者飲食上要注意低鹽低脂低糖飲食，如果是糖尿病患者的話，要儘量少糖。平時要多食新鮮的水果蔬菜，適量補充維生素，多吃富含蛋白質和豆類的食物，避免吃動物脂肪和動物內臟，少吃肥肉、奶油、黃油、豬油等，忌菸忌酒，避免食辛辣刺激性食物和濃茶、可樂、咖啡等刺激性飲料。避免食用蛋糕，高糖及含鹽量高的食物比如鹹菜等。