對於有十二指腸潰瘍的患者來說，米飯和麵食是都可以食用的，但是相對來說吃麵食比較好，其主要成分為蛋白質脂肪酸碳水化合物，屬於易消化吸收的食物。米飯儘量煮的軟一些，米飯如果太硬很容易引起胃的消化不良，甚至會加重病情。十二指腸潰瘍患者的飲食需清淡，可以多吃富含維生素和蛋白質的食物，飲食上減少太甜、太油、辛辣刺激性食物的攝入。